Title: Vorspeisen – SE Innovation UG --- # Kategorie: Vorspeisen ## 󠀁[Herbstlicher Gemüse-Wintersalat](https://www.catchcap.de/2023/herbstlicher-gemuese-wintersalat/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die gewürfelte Süßkartoffel in der Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Zwiebelringe hinzufügen und für 2-3 Minuten weiter braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Die Walnüsse in die Pfanne geben und leicht rösten. Den Feldsalat auf einem Teller anrichten. […] ## 󠀁[Pfannenpilzbrot](https://www.catchcap.de/2023/pfannenpilzbrot/)󠁿 Veröffentlicht am 11. September 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren andünsten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 5-7 […] ## 󠀁[Wassermelone mit Feta und Minze](https://www.catchcap.de/2023/wassermelone-mit-feta-und-minze/)󠁿 Veröffentlicht am 11. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Schüssel (28cm) legen Die Wassermelonenstücke in die Schüssel geben. Den Feta-Käse, die gehackte Minze und die dünn geschnittene rote Zwiebel zu den Wassermelonen hinzufügen. Den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer über den Salat geben und vorsichtig vermengen. Optional können Chiliflocken für eine pikante Note hinzugefügt werden.Den Wassermelonensalat für […] ## 󠀁[Shakshuka](https://www.catchcap.de/2023/shakshuka/)󠁿 Veröffentlicht am 3. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Begleite uns auf eine kulinarische Reise nach Nordafrika. Köstliche Shakshuka, die perfekt als Frühstück, Brunch oder herzhaftes Abendessen geeignet ist! „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen.Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten, bis […] ## 󠀁[Süßkartoffelbowl](https://www.catchcap.de/2023/suesskartoffelbowl/)󠁿 Veröffentlicht am 3. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Genieße eine Bowl voller Geschmack und Nährstoffe mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Bowl. Die Kombination aus würzigen Süßkartoffeln, frischem Gemüse und cremiger Avocado-Sauce macht dieses Gericht zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit. Kreiere deine eigene Bowl und genieße den einzigartigen Geschmack! Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Süßkartoffelstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und […] ## 󠀁[Shrimp Salat](https://www.catchcap.de/2023/shrimp-salat/)󠁿 Veröffentlicht am 26. Juni 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. In einer großen Schüssel die Zwiebel, rote Paprika, gelbe Paprika, Gurke, Tomaten, Avocado, Koriander, Minze und Granatapfelkerne mischen. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing (Limettensaft, Olivenöl, Honig, Knoblauch, […] ## 󠀁[Zucchini Parmesan Sticks](https://www.catchcap.de/2023/zucchini-parmesan-sticks/)󠁿 Veröffentlicht am 26. Juni 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Zucchini in Sticks schneiden. In einer flachen Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Paniermehl, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen. Die Zucchini-Sticks erst in den verquirlten Eiern und dann in der Paniermehl-Parmesan- Mischung wenden, um sie gut zu panieren. „CATCHCAP“-Pfannenspritzschutz auf eine passende (28cm) Pfanne legen. Die Pfanne mit Öl erhitzen und […] ## 󠀁[Summer Rolls](https://www.catchcap.de/2023/summer-rolls/)󠁿 Veröffentlicht am 15. Juni 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  1L Wasser zum Kochen bringen, die Reisnudeln in eine Schüssel geben und das kochende Wasser darüber geben. Für 5 Min. ziehen lassen und anschließend abgießen. Minze und Koriander grob schneiden und in eine Schüssel geben.Die Gurke sowie die Avocado, Mango und Möhren und Salat klein schneiden.Alles Kleingeschnittene am Besten in kleinen Schüsseln lagern, […] ## 󠀁[Rote Bete Prosecco Schaumsüppchen, Geräucherte Forelle, Zimtsterncroutons](https://www.catchcap.de/2022/rote-bete-prosecco-schaumsueppchen-geraeucherte-forelle-zimtsterncroutons/)󠁿 Veröffentlicht am 18. November 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Vorbereitungen für die Suppe: Die Schalotten und den Ingwer schälen, in feine Würfel schneiden / Kartoffeln, Knollensellerie und frische Bete schälen und in mittelgroße Würfel schneiden (wenn vakuumierte Bete verwendet wird, muss die nicht geschält werden) / Prosecco, Brühe, Creme Fraiche und Sahne abmessen und bereit stellen Gehackte Schalotten und Ingwer in etwas […] ## 󠀁[Gegrillte Zucchini-Caprese-Sandwich](https://www.catchcap.de/2022/gegrillte-zucchini-caprese-sandwich/)󠁿 Veröffentlicht am 5. September 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Mit Butter eine Seite deines Brotes bestreichen. Eine mittelgroße Zucchini längs in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Pesto Verde auf der Innenseite einer Scheibe Brot verteilen, dann mit frischem in Scheiben geschnittenem Mozzarella, gesalzenen Tomaten und den gegrillten Zucchini belegen. Die andere Scheibe des Brotes […] ## 󠀁[Paprika-Feta Dip](https://www.catchcap.de/2022/paprika-feta-dip/)󠁿 Veröffentlicht am 10. August 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  1 Paprika waschen, in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Frischkäse, Feta und Milch vermischen. Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben, und mit Kapernwasser abschmecken. 2 Erst mit dem Löffel vermischen, dann mit einem Schneebesten einheitlich durchmixen, wer mag kann es auch mit dem Mixstab etwas pürieren. (3 Den Dip kann man […]