Title: Vegetarisch – SE Innovation UG --- # Kategorie: Vegetarisch ## 󠀁[Spargel im Speckmantel](https://www.catchcap.de/2024/spargel-im-speckmantel/)󠁿 Veröffentlicht am 25. April 202425. April 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den dünn geschnittenen Speck um den Spargel wickeln und mit Zahnstochern sichern. Den eingerollten Spargel mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Den Spargel im Speckmantel in der Pfanne verteilen. In der Pfanne braten, bis der […] ## 󠀁[Grillkäse mit Spargel](https://www.catchcap.de/2024/grillkaese-mit-spargel/)󠁿 Veröffentlicht am 25. April 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Den Spargel und Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und in der Pfanne etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind. Die Halloumi-Käsescheiben ebenfalls mit etwas Olivenöl einreiben und auf dem Grill oder in der Pfanne ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun […] ## 󠀁[Spargelcremesuppe](https://www.catchcap.de/2024/spargelcremesuppe/)󠁿 Veröffentlicht am 19. April 202419. April 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Die Spargelstücke und Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe pürieren, Sahne hinzufügen und mit Muskatnuss, Zitronensaft und […] ## 󠀁[Spargel Wraps](https://www.catchcap.de/2024/spargel-wraps/)󠁿 Veröffentlicht am 19. April 202419. April 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Den Spargel in der Pfanne mit etwas Olivenöl etwa 5-7 Minuten braten, bis er zart ist. In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitronenabrieb und -saft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche auslegen und mit der Frischkäsemasse bestreichen. Den gebratenen Spargel und […] ## 󠀁[Spinat Mini-Quiches](https://www.catchcap.de/2024/spinat-mini-quiches/)󠁿 Veröffentlicht am 5. März 20245. März 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind. Den grob gehackten Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Spinat abkühlen lassen. In einer Schüssel die Eier und Milch […] ## 󠀁[Panierter Feta mit Salat](https://www.catchcap.de/2024/panierter-feta-mit-salat/)󠁿 Veröffentlicht am 5. März 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Den Feta-Käse in gleichmäßige Würfel schneiden.Das Ei in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel das Mehl mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen. Die Feta-Würfel zunächst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Semmelbröseln panieren, dabei sicherstellen, dass sie […] ## 󠀁[Frühlingsgemüserattatouille mit Knoblauchbaguette](https://www.catchcap.de/2024/fruehlingsgemueserattatouille-mit-knoblauchbaguette/)󠁿 Veröffentlicht am 5. März 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne legen.Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.Die Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse weich ist und sich Aromen vermischen. Die getrockneten Kräuter der Provence hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für […] ## 󠀁[Gebratener Tofu mit Gemüse und Erdnusssauce](https://www.catchcap.de/2024/gebratener-tofu-mit-gemuese-und-erdnusssauce/)󠁿 Veröffentlicht am 7. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Tofu in einer Pfanne mit etwas Sesamöl goldbraun anbraten und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Brokkoli und Paprika hinzufügen und kurz braten, bis sie leicht knusprig sind. Gebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben. Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup und […] ## 󠀁[Pfannengemüse mit Balsamico-Glasur](https://www.catchcap.de/2024/pfannengemuese-mit-balsamico-glasur/)󠁿 Veröffentlicht am 19. Januar 20247. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Gemüse in der Pfanne anbraten, Knoblauch hinzufügen und kurz dünsten. Balsamico- Essig hinzufügen und köcheln lassen, bis eine glänzende Glasur entsteht. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP Zutaten: 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 Tasse Kirschtomaten […] ## 󠀁[Mediterrane Gemüsepfanne mit Oliven und Feta](https://www.catchcap.de/2024/kichererbsen-pfanne-mit-tomaten-und-spinat-2/)󠁿 Veröffentlicht am 19. Januar 20247. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Gemüse in der Pfanne anbraten, Knoblauch hinzufügen und kurz dünsten. Oliven und Feta hinzufügen, alles vermengen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist. Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP Zutaten: 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten 1 Zucchini, in […] ## 󠀁[Kichererbsen-Pfanne mit Tomaten und Spinat](https://www.catchcap.de/2024/kichererbsen-pfanne-mit-tomaten-und-spinat/)󠁿 Veröffentlicht am 19. Januar 20247. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten. Kichererbsen hinzufügen und kurz anrösten. Tomaten und Spinat hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und kurz köcheln lassen. Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP Zutaten: 2 Dosen Kichererbsen 4-5 frische Tomaten 200 g frischer Spinat 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 […] ## 󠀁[Kartoffelrösti mit Pilzragout](https://www.catchcap.de/2024/kartoffelroesti-mit-pilzragout/)󠁿 Veröffentlicht am 19. Januar 20247. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Kartoffeln reiben und in der Pfanne zu Rösti braten. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten. Champignons hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP Zutaten: 4 große Kartoffeln 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten […] ## 󠀁[Herbstlicher Gemüse-Wintersalat](https://www.catchcap.de/2023/herbstlicher-gemuese-wintersalat/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die gewürfelte Süßkartoffel in der Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Zwiebelringe hinzufügen und für 2-3 Minuten weiter braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Die Walnüsse in die Pfanne geben und leicht rösten. Den Feldsalat auf einem Teller anrichten. […] ## 󠀁[Gefüllte Paprika mit Reis und Gemüse](https://www.catchcap.de/2023/gefuellte-paprika-mit-reis-und-gemuese/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anschwitzen, bis sie duften. Die Pilzscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, […] ## 󠀁[Herbstliche Pilzpfanne mit Spinat](https://www.catchcap.de/2023/herbstliche-pilzpfanne-mit-spinat/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anschwitzen, bis sie duften. Die Pilzscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, […] ## 󠀁[Gebratener Kürbis mit Quinoa und Granatapfel](https://www.catchcap.de/2023/gebratener-kuerbis-mit-quinoa-und-granatapfel/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Den Kürbis in der Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis er weich und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem separaten Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann die Quinoa hinzufügen. Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15-20 Minuten […] ## 󠀁[Weihnachtliche Rote-Beete-Risotto Pfanne](https://www.catchcap.de/2023/weihnachtliche-rote-beete-risotto-pfanne/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch anschwitzen, bis sie duften. Den Arborio-Reis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er leicht glasig wird. Die gewürfelte Rote Bete, frisch geriebene Orangenschale und gemahlenen Zimt hinzufügen. Gut umrühren. Den trockenen […] ## 󠀁[Hänchen-Gemüsepfanne mit Rosmarin](https://www.catchcap.de/2023/haenchen-gemuesepfanne-mit-rosmarin/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbruststreifen anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und leicht anschwitzen. Die Paprika, Zucchini und Cherrytomaten in […] ## 󠀁[Gebratene Äpfel mit Zimt und Vanille](https://www.catchcap.de/2023/gebratene-aepfel-mit-zimt-und-vanille/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  In der Pfanne 2 EL Butter schmelzen lassen. Die Apfelspalten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun und weich sind. Den braunen Zucker, Zimt und das Vanillemark über die Äpfel streuen. Den Saft einer Zitrone darüber gießen und alles gut vermengen. Die gebratenen Äpfel in der Pfanne […] ## 󠀁[Weihnachtliche Pfannkuchen mit Zimt und Ahornsyrup](https://www.catchcap.de/2023/weihnachtliche-pfannkuchen-mit-zimt-und-ahornsyrup/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Rührschüssel (28cm) legen. In der großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. CATCHCAP- Pfannenspritzschutz auf eine andere passende Rührschüssel (28cm) legen. In der anderen Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. CATCHCAP-Pfannenspritzschutz[…] ## 󠀁[Crepes Suzette](https://www.catchcap.de/2023/weihnachtliche-brataepfel-aus-der-pfanne-2/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Rührschüssel (28cm) legen. In der Schüssel das Mehl, Eier, Milch, Salz, Zucker und geschmolzene Butter vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne( 28cm) legen. In der Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und eine dünne Schicht Teig eingießen. Bei mittlerer Hitze backen, bis die Crêpe goldbraun […] ## 󠀁[Weihnachtliche Bratäpfel aus der Pfanne](https://www.catchcap.de/2023/weihnachtliche-brataepfel-aus-der-pfanne/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse der Äpfel entfernen, sodass ein kleiner Hohlraum in jedem Apfel entsteht. In einer Schüssel die Rosinen, gehackten Walnüsse, Butter, Honig, Zimt und nach Belieben eine Prise Nelkenpulver und Muskatnuss vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die ausgehöhlten Äpfel füllen. CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die gefüllten Äpfel […] ## 󠀁[Champignon-Kartoffel-Rösti](https://www.catchcap.de/2023/champignon-kartoffel-roesti/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der großen Pfanne 1 EL Butter und 1 EL Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und leicht anschwitzen. Die geriebenen Kartoffeln in einem sauberen Küchentuch gut auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Kartoffeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie […] ## 󠀁[Vegane Linsen-Bolognese-Pfanne](https://www.catchcap.de/2023/vegane-linsen-bolognese-pfanne/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel, Karotten, Sellerie und gehackten Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind. Die gekochten Linsen, Tomatenstücke und italienische Gewürzmischung hinzufügen. Gut umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bolognese-Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer […] ## 󠀁[Herbstliches Gemüse Risotto](https://www.catchcap.de/2023/herbstliches-gemuese-risotto/)󠁿 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie duftend sind. Den Arborio-Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren anrösten, bis er leicht glasig ist. Den trockenen Weißwein hinzugießen und rühren, bis der Wein fast vollständig aufgenommen ist. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen, eine Kelle […] ## 󠀁[Gebratene Nudeln mit Gemüse](https://www.catchcap.de/2023/gebratene-nudeln-mit-gemuese/)󠁿 Veröffentlicht am 11. September 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Normalerweise müssen sie nur für 2-3 Minuten in kochendem Wasser ziehen. Dann abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Zwiebelstreifen hinzufügen […] ## 󠀁[Pfannenpilzbrot](https://www.catchcap.de/2023/pfannenpilzbrot/)󠁿 Veröffentlicht am 11. September 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren andünsten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 5-7 […] ## 󠀁[Avocadobrot](https://www.catchcap.de/2023/avocadotoast/)󠁿 Veröffentlicht am 6. September 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben. 🥄 Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und dabei grobe Stücke belassen. Füge Salz, Pfeffer und nach Wunsch auch ein paar Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Avocado zu würzen. Gut vermengen. Die Brotscheiben leicht mit Olivenöl […] ## 󠀁[Grüne Bohnen mit Tomatensauce](https://www.catchcap.de/2023/gruene-bohnen-mit-tomatensauce/)󠁿 Veröffentlicht am 6. September 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind. Die vorbereiteten grünen Bohnen in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt […] ## 󠀁[Sommersalat mit karamellisiertem Ziegenkäse & Pfirsich](https://www.catchcap.de/2023/sommersalat-mit-karamellisiertem-ziegenkaese-pfirsich/)󠁿 Veröffentlicht am 13. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Pfirsiche in Spalten schneiden. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen und die Pfirsiche in etwas Öl anbraten und zur Seite stellen. Ziegenkäse in etwa in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in die selbe Pfanne mit etwas Öl anbraten. Honig drüber und karamellisieren lassen. Bulgur in eine Schüssel geben und in etwa […] ## 󠀁[Rote Bete Pfannkuchen mit Gemüse](https://www.catchcap.de/2023/rote-bete-pfannkuchen-mit-gemuese/)󠁿 Veröffentlicht am 11. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Schüssel (28cm) legen. Das Rote-Bete-Püree, Mehl, Eier, Milch, Backpulver, Salz und Pfeffer in der Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Danach „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ kurz mit Wasser ausspülen. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ schützt beim backen & braten vor Spritzern. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und eine […] ## 󠀁[Kaiserschmarrn](https://www.catchcap.de/2023/kaiserschmarrn/)󠁿 Veröffentlicht am 11. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine Schüssel legen. Die Eier trennen und das Eiweiß in der Schüssel steif schlagen. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine weitere Schüssel legen. Milch, Mehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben, bis eine luftige Masse entsteht.Optional Rosinen zum Teig hinzufügen und vorsichtig unterheben. „CATCHCAP- Pfannenspritzschutz“ auf […] ## 󠀁[Griesschnitten mit Waldbeerkompott](https://www.catchcap.de/2023/griesschnitten-mit-waldbeerkompott/)󠁿 Veröffentlicht am 11. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passenden Topf (28cm) legen. In de Topf die Milch zum Kochen bringen. Den Grieß, Zucker und Salz in die kochende Milch einrühren und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird. Den Topf vom Herd nehmen und die Eier einzeln in die Grießmasse […] ## 󠀁[Hefepfannkuchen mit Apfel](https://www.catchcap.de/2023/garnelen-tacos-2/)󠁿 Veröffentlicht am 11. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Als erstes die Milch und Butter in einem Topf lauwarm erwärmen. Danach das Mehl, Eier, beide Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben. In das Mehl mit einem Löffel eine Mulde drücken und die warme (Butter-)Milch hineingießen. Danach die Hefe hineinbröseln und alles zu einem glatten Teig verrühren. Jetzt den Apfel grob reiben […] ## 󠀁[Garnelen-Tacos](https://www.catchcap.de/2023/garnelen-tacos/)󠁿 Veröffentlicht am 6. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und für ca. 10 Minuten marinieren lassen. „CATCHCAP- Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Garnelen darin braten, bis sie gar sind und eine leichte Bräunung bekommen. Die Maistortillas in der Pfanne erwärmen, […] ## 󠀁[Gemüsesalat mit Hähnchenbruststreifen](https://www.catchcap.de/2023/gemuesesalat-mit-haehnchenbruststreifen/)󠁿 Veröffentlicht am 6. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die Hähnchenbruststreifen in der Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind und eine goldene Farbe bekommen. Beiseite stellen. In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Zucchini, Paprika und Zwiebel darin anbraten, bis sie weich werden. Den grünen Salat auf […] ## 󠀁[Pilzrisotto](https://www.catchcap.de/2023/pilzrisotto/)󠁿 Veröffentlicht am 6. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen, das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Die Pilze dazugeben und solange braten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze aus der Pfanne […] ## 󠀁[Rührei mit Tortillas](https://www.catchcap.de/2023/ruehrei-mit-tortillas/)󠁿 Veröffentlicht am 6. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  In einer Schüssel das Mehl, Salz und Backpulver vermischen.Das warme Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Tortillas ausrollen. „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die Pfanne ohne Öl […] ## 󠀁[Shakshuka](https://www.catchcap.de/2023/shakshuka/)󠁿 Veröffentlicht am 3. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Begleite uns auf eine kulinarische Reise nach Nordafrika. Köstliche Shakshuka, die perfekt als Frühstück, Brunch oder herzhaftes Abendessen geeignet ist! „CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen.Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten, bis […] ## 󠀁[Süßkartoffelbowl](https://www.catchcap.de/2023/suesskartoffelbowl/)󠁿 Veröffentlicht am 3. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Genieße eine Bowl voller Geschmack und Nährstoffe mit dieser köstlichen Süßkartoffel-Bowl. Die Kombination aus würzigen Süßkartoffeln, frischem Gemüse und cremiger Avocado-Sauce macht dieses Gericht zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit. Kreiere deine eigene Bowl und genieße den einzigartigen Geschmack! Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Süßkartoffelstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und […] ## 󠀁[Zucchini Parmesan Sticks](https://www.catchcap.de/2023/zucchini-parmesan-sticks/)󠁿 Veröffentlicht am 26. Juni 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Zucchini in Sticks schneiden. In einer flachen Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Paniermehl, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen. Die Zucchini-Sticks erst in den verquirlten Eiern und dann in der Paniermehl-Parmesan- Mischung wenden, um sie gut zu panieren. „CATCHCAP“-Pfannenspritzschutz auf eine passende (28cm) Pfanne legen. Die Pfanne mit Öl erhitzen und […] ## 󠀁[Selbstgemachte Erdbeermarmelade](https://www.catchcap.de/2023/selbstgemachte-erdbeermarmelade/)󠁿 Veröffentlicht am 2. Juni 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Die Erdbeeren gründlich waschen und vom Stielansatz befreien. Anschließend die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. „Catchcap“ auf einen passenden Topf (28cm) legen um Kochspritzer zu verhindern. Denn wer kennt es nicht? Das tut weh und der Herd sieht schlimm aus. Die geschnittenen Erdbeeren in einen großen Topf geben und mit dem Zucker vermischen. […] ## 󠀁[Kürbispfanne mit Feta und Granatapfelsalat](https://www.catchcap.de/2022/kuerbispfanne-mit-feta-und-granatapfelsalat/)󠁿 Veröffentlicht am 6. Oktober 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Den Kürbis in Halbmonde schneiden, und in Olivenöl ca 10-15 min anbraten, bis die Kürbisse weich werden. Mit Salz&Pfeffer würzen. Teller anrichten : zuerst Kürbis dann Rucola, mit Feta beträufeln und zum Schluss Granatapfel. Schon ist es fertig zum Servieren. Guten Appetit Zutaten: 200g Hokaido Kürbis 50ml Olivenöl 100g Feta 1/2 Granatapfel 200g […] ## 󠀁[Gegrillte Zucchini-Caprese-Sandwich](https://www.catchcap.de/2022/gegrillte-zucchini-caprese-sandwich/)󠁿 Veröffentlicht am 5. September 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  Mit Butter eine Seite deines Brotes bestreichen. Eine mittelgroße Zucchini längs in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Pesto Verde auf der Innenseite einer Scheibe Brot verteilen, dann mit frischem in Scheiben geschnittenem Mozzarella, gesalzenen Tomaten und den gegrillten Zucchini belegen. Die andere Scheibe des Brotes […] ## 󠀁[Paprika-Feta Dip](https://www.catchcap.de/2022/paprika-feta-dip/)󠁿 Veröffentlicht am 10. August 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  1 Paprika waschen, in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Frischkäse, Feta und Milch vermischen. Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben, und mit Kapernwasser abschmecken. 2 Erst mit dem Löffel vermischen, dann mit einem Schneebesten einheitlich durchmixen, wer mag kann es auch mit dem Mixstab etwas pürieren. (3 Den Dip kann man […] ## 󠀁[Bratreispfanne mit Garnelen & Gemüse](https://www.catchcap.de/2022/bratreispfanne-mit-garnelen-gemuese/)󠁿 Veröffentlicht am 10. August 20227. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/) So geht’s:  1 .Den weißen Teil der Lauchzwiebeln fein hacken, in etwas Pflanzenöl anbraten, gehackte Karotte & Paprika mit dazugeben, dann ein paar Minuten braten. 2 .Gekochten Reis mit in die Pfanne, Sojasoße und Chiliflocken dazugeben und gut vermischen. Eier leicht verquirlen, dann über den Reis geben und unterheben. 3. Nun kommt noch Streifen vom […]