Title: Kartoffelrösti mit Pilzragout
Author: Andreas Schmalz
Published: 19. Januar 2024
Last modified: 7. Februar 2024

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# Kartoffelrösti mit Pilzragout

 Veröffentlicht am 19. Januar 20247. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

„CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen.

Kartoffeln reiben und in der Pfanne zu Rösti braten.

Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten.

Champignons hinzufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.

Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP

[Rezept runterladen](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2024/01/Rezeptpostkarte_Kartoffelroesti_mit_Pilzragout-1.pdf)

![Kartoffel-Rösti mit Pilzragout](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/
7126/2024/01/insta_2.jpg)

Kartoffel-Rösti mit Pilzragout

**Zutaten:**

| 4  | große Kartoffeln | 
| 200 g | Champignons, in Scheiben geschnitten | 
| 1 | Zwiebel, fein gehackt | 
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt | 
| 1 | Tasse Gemüsebrühe | 
|  | Frische Kräuter (Petersilie), gehackt | 
|  | Salz & Pfeffer nach Geschmack | 
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