Title: Zucchini-Nudeln mit Hackfleisch-Bolognese und Parmesan
Author: Andreas Schmalz
Published: 20. März 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Zucchini-Nudeln mit Hackfleisch-Bolognese und Parmesan

 Veröffentlicht am 20. März 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

Catchcap auf die Pfanne. In der großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln
und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen
und unter Rühren kochen, bis es braun und durchgegart ist.Die gehackten Tomaten,
Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. 5-10 Minuten köcheln lassen.
Die Zucchini und Nudeln in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen, bis sie weich
sind.Mit Parmesan bestreuen und servieren.Guten Appetit!

[ Rezept runterladen ](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/03/Zucchini-Nudeln-mit-Hackfleisch-Bolognese-und-Parmesan.pdf)

![Keto paleo zoodles bolognese: zucchini noodles with meat sauce a](https://www.
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noodles-wit-2021-08-26-16-58-34-utc-copy-2.jpg)

Zucchini-Nudeln mit Hackfleisch-Bolognese und Parmesan

**Zutaten:**

| 2 | mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten oder spiralisierter Zucchini | 
| 1 Pfund | Rinderhackfleisch | 
| 1 Dose | gehackte Tomaten | 
| 1 | Zwiebel, gehackt | 
| 1 EL | Olivenöl | 
| 1/4 Tasse | geriebener Parmesan | 
|  | Backpulver | 
|  | Salz & Pfeffer |

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