Title: Vegane Linsen-Bolognese-Pfanne
Author: Andreas Schmalz
Published: 9. November 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Vegane Linsen-Bolognese-Pfanne

 Veröffentlicht am 9. November 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

CATCHCAP-Pfannenspritzschutz auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne
2 EL Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel, Karotten, Sellerie und gehackten
Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind.

Die gekochten Linsen, Tomatenstücke und italienische Gewürzmischung hinzufügen. 
Gut umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Bolognese-Sauce eingedickt
ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die vegane Linsen-Bolognese über gekochte Pasta oder Nudeln Ihrer Wahl servieren.

Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.

Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP

[Rezept runterladen](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/11/Vegane-Linsen-Bolognese-Pfanne_Rezept.pdf)

![Vegane Linsen-Bolognese-Pfanne](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/
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Vegane Linsen-Bolognese-Pfanne

**Zutaten:**

| 2 Tassen | grüne oder braune Linsen, gekocht | 
| 1  | Zwiebel, gewürfelt | 
| 2 | Karotten, gewürfelt | 
| 2 | Selleriestangen, gewürfelt | 
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt | 
| 1 Dose | Tomatenstücke  | 
| 2 TL | ital. Gewürzmischung | 
| 2 EL | Olivenöl | 
|  | Salz & Pfeffer nach Geschmack | 
|  | Gekochte Pasta Ihrer Wahl | 
|  | Frischer Basilikum zum garnieren | 
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