Title: Süßkartoffelbowl
Author: Andreas Schmalz
Published: 3. Juli 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Süßkartoffelbowl

 Veröffentlicht am 3. Juli 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

Genieße eine Bowl voller Geschmack und Nährstoffe mit dieser köstlichen Süßkartoffel-
Bowl. Die Kombination aus würzigen Süßkartoffeln, frischem Gemüse und cremiger Avocado-
Sauce macht dieses Gericht zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit. Kreiere deine
eigene Bowl und genieße den einzigartigen Geschmack!

Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Süßkartoffelstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.

„CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen.

Süßkartoffelstücke goldbraun und knusprig braten.

Avocado-Limetten-Sauce zubereiten: Avocado mit Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch,
Salz und Pfeffer cremig rühren.

Gekochten Quinoa oder Vollkornreis als Basis in Schalen verteilen.

Bohnen, Süßkartoffelstücke, Avocado-Scheiben, Kirschtomaten und Maiskörner darauf
anrichten.

Bowl mit Avocado-Limetten-Sauce beträufeln und mit frischem Koriander oder Petersilie
garnieren.

Bowl warm oder kalt servieren und genießen!

Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP

[Rezept runterladen](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/07/Sweet-Potatoe-Bowl.pdf)

![Sweet Potato Bowl](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/
07/baked-sweet-potato-slices-with-avocado-and-green-s-2022-02-02-18-30-53-utc-copy.
jpg)

Sweet Potato Bowl

**Zutaten:**

| 2  | mittelgroße Süßkartoffeln | 
| 2 EL | Olivenöl | 
| 1 TL | Paprikapulver | 
| 1 TL | Kreuzkümmel | 
| 2 Tassen | gekochter Quinoa oder Vollkornreis | 
| 1 Tasse  | schwarze Bohnen | 
| 1 | Avocado | 
| 1 Tasse | Kirschtomaten | 
| 1/2 Tasse  | Maiskörner | 
|  | Frischer Koriander oder Petersilie zum garnieren | 
|  |  | 
| 1 | reife Avocado | 
|  | Saft von einer Limette | 
| 2 EL | Olivenöl | 
| 2 | Knoblauchzehen | 
|  | Salz & Pfeffer | 
|  |  | 
|  |  | 
|  |  | 
|  |  | 
|  | Salz & Pfeffer |

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