Title: Schnelle Tofusuppe
Author: Andreas Schmalz
Published: 20. März 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Schnelle Tofusuppe

 Veröffentlicht am 20. März 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

Catchcap auf einen großen Topf. Die Zwiebeln und den Knoblauch in Sesamöl anbraten,
bis sie weich sind. Karotte und Shiitake-Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten 
kochen lassen. Gemüsebrühe und Sojasauce hinzufügen und zum Kochen bringen. Tofuwürfel
hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit
Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit!

[ Rezept runterladen ](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/03/Schnelle-Tofusuppe.pdf)

![Schnelle Tofusuppe](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/
03/miso-traditional-japanese-soup-with-tofu-2021-08-27-09-27-08-utc-copy.jpg)

Schnelle Tofusuppe

**Zutaten:**

| 4 Tassen | Gemüsebrühe | 
| 1 Block | Tofu, gewürfelt | 
| 1 | Karotte, in Scheiben geschnitten | 
| 1/2  | Zwiebel, gehackt | 
| 1 | Knoblauchzehe, gehackt | 
| 1 EL | Sojasauce | 
| 1 EL | Ingwer, gehackt | 
| 2 EL | Frühlingszwiebeln, gehackt | 
| 1 EL | Sesamöl | 
|  | Salz & Pfeffer |

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