Title: Lachs in Kokos-Curry-Marinade
Author: Andreas Schmalz
Published: 16. Mai 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Lachs in Kokos-Curry-Marinade

 Veröffentlicht am 16. Mai 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

 1. Einfach Kokosmilch, rote Currypaste, Limettensaft, Fischsauce, gehackter Knoblauch
    und geriebener Ingwer vermischen und den Lachs für mindestens 30 Minuten darin 
    marinieren lassen.
 2. Catchcap auf eine passende Pfanne (28cm).
 3. Lachsfilet auf beiden Seiten anbraten.
 4. Für die Beilage empfehlen wir Basmati-Reis oder Quinoa. Einfach nach Packungsanleitung
    zubereiten und mit etwas Limettensaft und Koriander verfeinern.

[ Rezept runterladen ](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/05/Lachs-in-Kokos-Curry-Marinade.pdf)

![Lachs in Pfanne](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/05/
Lachs-in-Pfanne.jpg)

Lachs

**Zutaten:**

| 4 | Lachsfilet | 
| 1 Dose | Kokosmilch | 
| 1 EL | rote Currypaste | 
| Saft | einer Limette | 
| 1 EL | Fischsauce | 
| 1 gehackte | Knoblauchzeh | 
| 1 TL | frisch geriebener Ingwer |

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