Title: Hähnchen-Wrap mit selbstgemachten Tortilla
Author: Andreas Schmalz
Published: 5. Juni 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Hähnchen-Wrap mit selbstgemachten Tortilla

 Veröffentlicht am 5. Juni 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

**Zubereitung Tortilla**

„CATCHCAP“ auf eine passende (28cm) Rührschüssel legen. In der großen Schüssel das
Mehl und Salz vermischen. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und mit einem Löffel
oder den Händen zu einem Teig kneten. Der Teig sollte weich und elastisch sein. 
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt wird. Den Teig in eine
Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in gleichgroße Kugeln teilen und jede Kugel zu einer dünnen, runden Tortilla
ausrollen. „CATCHCAP“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. Die Pfanne bei mittlerer
Hitze erhitzen und eine Tortilla darin für etwa 1 Minute pro Seite backen, bis sie
leicht gebräunt ist. Die Tortilla aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Den Vorgang
mit den restlichen Teigkugeln wiederholen.

**Zubereitung Füllung**

„CATCHCAP“ auf eine passende (28cm) Pfanne legen und Die Hähnchenbruststreifen gleichmäßig
anbraten. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer vermischen,
um die Sauce zuzubereiten. Die selbstgemachten Tortillas leicht erwärmen, um sie
geschmeidiger zu machen. Die Sauce gleichmäßig auf den Tortillas verteilen. Die 
Hähnchenbruststreifen, Avocadoscheiben, Tomatenwürfel, Zwiebelringe und Salat auf
den Tortillas verteilen. Die Tortillas vorsichtig zu Wraps rollen und in der Mitte
halbieren.
Mit einem Zahnstocher die Wraps fixieren und servieren.

[Rezept runterladen](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/06/Haehnchen-Wrap-mit-selbstgemachten-Tortillas.pdf)

![Hähnchen-wrap](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/06/wrap_1.
jpg)

Hähnchen-wrap

**Zutaten:**

| 2 Tassen | Allzweckmehl | 
| 1/2 TL | Salz | 
| 3/4 Tasse | warmes Wasser | 
| 2 EL | Pflanzenöl | 
|  | Salz & Pfeffer | 
| 200g | Hähnchenbrustfilet | 
| 1/2  | Avocado | 
| 1 | Tomate | 
| 1/4 | rote Zwiebel | 
|  | gemischter Salat | 
| 2 EL | Mayonnaise | 
| 1 EL | Joghurt | 
| 1 TL | Senf |

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