Title: Champignon-Carpaccio mit Radieschen
Author: Andreas Schmalz
Published: 21. März 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Champignon-Carpaccio mit Radieschen

 Veröffentlicht am 21. März 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

Radieschen waschen und putzen. Champignons putzen. Beides in hauchdünne Scheiben
schneiden. Radieschen salzen und mit 1 Prise Zucker bestreuen. Kresse vom Beet schneiden,
evtl. waschen.
KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt
glatt rühren. Champignons und Radieschen auf Tellern anrichten, Dressing darüber
geben. Champignon-Carpaccio mit Kresse bestreuen. Nachgekocht von „einfach lecker“

Guten Appetit!

[ Rezept runterladen ](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/03/Champignon-Carpaccio.pdf)

![Champignon Carpaccio mit Radieschen](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/
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Champignon-Carpaccio mit Radieschen

**Zutaten:**

| 1 Bund | Radieschen | 
| 250 g | Champignons | 
| 1 Beet | Kresse | 
| 1 Beutel | KNORR Salatkrönung Französische Art | 
| 75 g  | Joghurt (3,5% Fett) | 
|  | Salz & Pfeffer & Zucker |

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