Title: Cake Pops
Author: Andreas Schmalz
Published: 25. Mai 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Cake Pops

 Veröffentlicht am 25. Mai 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

 1. „Catchcap“ auf eine passende Rührschüssel auflegen (28cm). Die weiche oder flüssige
    Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren. Bei flüssiger
    Butter drauf achten, dass sie etwas abkühlt, bevor sie mit den Eiern in Kontakt
    kommt.
 2. Anschließend Mehl, Salz, Backpulver und Zitronenschale abwechselnd mit der Milch
    hinzugeben und glatt rühren. Zuletzt noch den Zitronensaft dazugeben und unterrühren.
 3. Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Sowohl Ober- als auch Unterteil
    der Backform gut mit Butter aus pinseln. Beim Oberteil kann man noch ein bisschen
    außen rund um die kleinen Löcher pinseln, damit sich Teig, der oben eventuell überläuft,
    auch gut ablöst. Das Unterteil der Form, am besten mit zwei Teelöffeln, ganz bis
    zum Rand füllen. Das Oberteil darüber stülpen und zusammenstecken. Die Form auf
    das mittlere Blech in den Ofen geben und 20 – 25 Minuten backen.
 4. Mit einem Holzstäbchen kann man durch die Löcher oben in der Form prüfen, ob die
    Cake Pops durch sind. Die Form etwas auskühlen lassen, bevor man die Cake Pops 
    entnimmt. Danach noch fertig abkühlen lassen.
 5. Die Form erneut füllen und die restlichen Cake Pops ebenso backen, bis der Teig
    aufgebraucht ist. Eventuell zwischendrin die Form nachfetten.
 6. Bei mir werden es ungefähr 45 Cake Pops, aber es kommt auch auf die Größe der Form
    an. Um die Stäbchen in den kleinen Küchlein zu befestigen, habe ich mit dem Schaschlikspieß
    vorgebohrt, danach das Stäbchen etwa 1 cm tief in Zuckerguss getunkt und hineingesteckt.
 7. Nach etwa 5 Minuten kann man dann mit dem Dekorieren beginnen. Für die Dekoration
    sind der Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Entweder mit Schokolade oder
    Kuchenguss umhüllen oder mit buntem Fondant oder selbst eingefärbtem Zuckerguss.
    Streusel und Deko aller Arten halten natürlich am besten, solange der Überzug noch
    warm bzw. weich ist.

Team Catchcap wünscht guten Appetit. Viel Spaß beim nachkochen

[ Rezept runterladen ](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/05/Cake_pops.pdf)

![Cake pops on cakestand, tarts and cupcakes. Candy bar.](https://www.catchcap.de/
wp-content/uploads/sites/7126/2023/05/cake-pops-on-cakestand-tarts-and-cupcakes-
candy-2021-08-26-12-08-35-utc-copy.jpg)

Cake Pops

**Zutaten:**

| 150g | weiche Butter | 
| 150g | Zucker | 
| 1 Pck | Vanillezucker | 
| 3 | Eier | 
| 1 | Prise Salz | 
| 300g | Mehl | 
| 1/2 Pck | Backpulver | 
| 1 Pck | Zitronenschale | 
| 3 Spritzer | Zitronensaft | 
| 250ml | Milch | 
| etwas Butter | für die Form | 
| Dekozutaten | nach Wahl |

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