Title: Avocadobrot
Author: Andreas Schmalz
Published: 6. September 2023
Last modified: 7. Februar 2024

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# Avocadobrot

 Veröffentlicht am 6. September 20237. Februar 2024 von [Andreas Schmalz](https://www.catchcap.de/author/andreas_schmalz/)

**So geht’s: **

Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem 
Löffel in eine Schüssel geben. 🥄

Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und dabei grobe Stücke belassen. Füge Salz,
Pfeffer und nach Wunsch auch ein paar Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Avocado
zu würzen. Gut vermengen.

Die Brotscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen, entweder mit einem Pinsel oder
indem du sie vorsichtig in Olivenöl tunkst.

„CATCHCAP-Pfannenspritzschutz“ auf eine passende Pfanne (28cm) legen. In der Pfanne
bei mittlerer Hitze die mit Olivenöl bestrichenen Brotscheiben von beiden Seiten
goldbraun rösten, bis sie knusprig sind. Dies dauert in der Regel etwa 2-3 Minuten
pro Seite.

Die gerösteten Brotscheiben aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

Die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.

Wenn du möchtest, kannst du weitere Toppings hinzufügen, wie zum Beispiel Kirschtomaten,
Chiliflocken oder ein pochiertes Ei.

Serviere dein Avocadobrot sofort, solange es noch warm ist.

Guten Appetit wünscht Team CATCHCAP

[Rezept runterladen](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/09/Avocadotoast_Rezept.pdf)

![Avocadobrot](https://www.catchcap.de/wp-content/uploads/sites/7126/2023/09/flat-
lay-of-avocado-toast-on-plate-and-seasoning-2021-08-26y.jpg)

Avocadobrot

**Zutaten:**

| 2 | Scheiben Brot ( Vollkorn oder Sauerteig) | 
| 1 | reife Avocado | 
| 2 TL | Olivenöl | 
| Optional | Zitronensaft, Chiliflocken, Kirschtomaten oder Ei als Topping | 
|  | Salz&Pfeffer | 
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